Суповая диета
Суповая диета – чуть ли не единственная диета, которая не потребует от вас специальной подготовки. Она способствует похудению, а также насыщает организм необходимыми полезными веществами. Но не обольщайтесь, выбрав эту диету, вам все-таки придется пойти на некоторые ограничения.
Готовьте овощной суп из сезонных овощей: тыква, морковь, сельдерей, свекла, капуста, картофель. Если вы не равнодушны к «заморским штучкам», поэкспериментируйте например, с авокадо. Он подойдет не только для салатов и соусов, но и для супа. В нем много витаминов, калия, а по количеству белков авокадо не уступает мясу и орехам. Используйте также замороженные овощные смеси, их можно купить в магазине круглый год.
Жидкая пища необходима для полноценной работы организма, а овощные супы нормализуют обмен веществ. Они хорошо насыщают, так как в них много клетчатки. Тушеные овощи усваиваются организмом лучше, чем сырые, поэтому их лучше выбрать тем, у кого есть проблемы с пищеварением.
Суповая диета, благодаря овощам, насытит организм необходимыми витаминами и минералами.
• Морковь – много каротина, витаминов В, С, D, Е.
• Капуста – бета-каротин, витамины С и Е, железо, кальций, калий.
• Картофель – натрий, калий, магний, железо.
Состав супа зависит только от ваших предпочтений. Он может быть однокомпонентным или ассорти. Если ваша главная цель – скинуть лишние килограммы, добавляйте в супы меньше картофеля, так он достаточно калориен. Заправлять суп можно оливковым или растительным маслом.
Старайтесь питаться регулярно. Разнообразить суповую диету с помощью отварной рыбы. Используйте различные специи и приправы – они придадут аромат и вкус супу.
Суповая диета – отличный повод поэкспериментировать с различными рецептами, ингредиентами и приправами.
Обратите внимание, что овощи необходимо класть в кипящую воду, так сохраняются витамины. Не варите слишком долго. Лучше если это будут мелко порезанные овощи, а не супы-пюре.
Суповая диета:
Вегетарианский перловый суп
(очень! для тех, кто не есть мяса)
Вам понадобятся:
• 2 средние морковки
• половина розетки черешкового сельдерея
• 100 грамм лука
• 150 грамм перловой крупы
• 2-3 помидора
• оливковое масло
• овощной бульон
• 1 цуккини
• Приправы и специи
Приготовление:
1. Овощи очистите и мелко нарежьте.
2. Перловку отварите в подсоленной воду 5-10 минут, промойте
3. Разогрейте оливковое масло и пассеруйте лук, морковь и помидоры. Добавьте к ним перловку и тушите 5 минут. Влейте овощной бульон и варите 20 минут.
4. Добавьте специи и мелко нарезанные черешковый сельдерей и цуккини.
Минестроне (легкий вариант)
Вам понадобятся:
• 1 средняя луковица
• 2 зубчика чеснока
• половина розетки черешкового сельдерея
• 4-5 помидор
• 2-3 средние морковки
• 1 сладкий перец
• оливковое масло
• 1.5 литра овощного бульона
• 100 г сыра Пармезан
• специи и приправы
Приготовление:
1. Овощи почистите и мелко нарежьте.
2. Чеснок разотрите и слегка потушите на оливковом масле с луком. Добавьте измельченные овощи и немного все вместе обжарьте.
3. Опустите овощи в бульон и варите 10-15 минут.
4. В горячий суп добавьте мелко потертый пармезан и добавьте специи.
Находка для худеющих – супер-легкий овощной суп!
Вам понадобятся:
• 4 средние морковки
• розетка черешкового сельдерея
• 5-6 средних картофелин
• 1-2 луковицы
• 1 зубчик чеснока
• оливковое масло
• 1.5 литра овощного бульона
• приправы и специи
Приготовление:
1. Овощи очистить и нарезать средними кубиками.
2. Лук и чеснок пассеровать на оливковом масле. Добавить к ним нарезанные овощи тушить 5-10 минут.
3. Залейте все овощным бульоном и варите 20 минут. Добавьте любимые специи.
Суповая диета придется вам по вкусу, ведь ароматные супчики из овощей очень полезны.
Как говориться, ешь и худей.
Дата публикации: Июнь 27, 2014