Ботулизм

Возбудитель заболевания – клостридия ботулизма, выделяющая ботулотоксин. Заражение происходит через некачественные продукты (в основном мясные и рыбные консервы).

Клостридия – облигатный анаэроб. Выделяемый ею экзотоксин опасен даже в самых малых дозах (для человека смертельной является более 0,3 мг). Клостридия образует споры. Выделяют семь типов возбудителя, антитоксины против которых строго специфичны. Ботулотоксин относительно термостойкий и разрушается при нагревании (споры сохраняют жизнеспособность при кипячении до пяти часов), что повышает опасность заражения через продукты домашнего консервирования.

Заражение происходит через пищеварительный тракт. Попадая в пищеварительную систему человека ботулотоксин сохраняет стойкость к ферментам. Всасываясь через стенки желудка и кишечника, ботулотоксин попадает в кровь и распространяется по всему организму. Попадая в нервную систему, ботулотоксин поражает нервную систему, что приводит прекращение выделения ацетилхолина холинергических отделах нервной системы, в результате становясь причиной паралича мышечной системы. В результате паралича мышц, участвующих в процессе дыхания, происходит затруднение поступления воздуха в организм, что приводит аспирационной пневмонии, источником которой служит вторичная микрофлора.

Инкубационный период – до 2-5 дней. Болезнь сопровождается паралитическим, гастроинтестинальным (в начальный период) или общетоксичеким (выражается слабо) синдромами. При гастроинтестинальном синдроме больной чувствует тошноту, у него открывается рвота, частый жидкий стул. Это состояние продолжается примерно сутки. При этом болезнь может сопровождаться неврологическим синдромом, который характеризуется слабостью, сухостью во рту, нарушением зрительной функции, нистагмом. Часто возникает паралич неба и гортани, что приводит к осиплости вплоть до афонии.

Клиническая симптоматика заболевания характерна для ботулизма. Однако его следует дифференцировать от таких заболеваний, как стволовой энцефалит, полиомиелит, дифтерия, нарушение кровообращения головного мозга, отравление, гастроэнтерита. Наличие ботулотоксина определяют в пробах, взятых в пище, содержимом желудочно-кишечного тракта, крови.

Лечение ботулизма. Промывание желудка раствором гидрокарбоната натрия (2%), клизмирование, прием слабительных. Экстренно назначают противоботулинические сыворотки. Так же, для скорейшего вывода инфекции, назначают мочегонные средства. В качестве профилактики проводят мероприятия по проверке качества консервов, длительное (более 30 минут) прогревание продуктов.
Самым лучшим способом после процедуры лечения является покой и отдых. Например, можно поехать на море, зимой — в горы на лыжи, главное — чистый воздух и моральный отдых. Отличный вариант — отдых в Трускавце, цены на который можно узнать на сайте vernygora.com.

Дата публикации: 3 марта, 2011